饼干的做法和配方
郑州小吃培训学校 | 2018-03-16
饼干
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本篇文章主要为您介绍了饼干的做法和配方,饼干怎么做更好吃。饼干的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的饼干技术,让您的生意越做越好。
材料
无盐黄油130克,糖60克,蛋50克,低粉200克
做法
1.做法:无盐黄油130克室温软化,用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋(约50克)打匀。
2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。
3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。