郑州小吃培训学校 | 2018-03-16
绿豆糕
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本篇文章主要为您介绍了绿豆糕的做法和配方，绿豆糕怎么做更好吃。绿豆糕的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的绿豆糕技术，让您的生意越做越好。
材料
去皮绿豆1cup，糖3/4cup，麦芽糖2tbsp，油1tbsp，面粉1/2 cup，红豆沙适量
做法
1、去皮绿豆浸泡过夜，蒸熟;
2、用搅拌机把绿豆搅拌成粉状;
3、趁热加入麦芽糖拌开，再加入糖和油，拌匀;
4、面粉微波炉加热1分钟，加入绿豆中，揉成面团;
5、面团分成32份，包入豆沙馅，用10头的方形月饼模压出形状。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉;
6、用刷子刷去多余的面粉。烤箱预热350oF，烤10分钟
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