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哪培训★★烤鱼好点

郑州小吃培训学校   |   2022-08-24

★★烤鱼

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  ★★烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌,在回放千年饮食文化的同时,也引领了现代烹鱼新时尚。从烹饪手法上讲,★★烤鱼借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式;从口味上讲,★★烤鱼结合八大菜系,包罗万象,从而充分体现出自己的的风格与特色,一派。

  相传在三国时期,刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下,结义于桃花园,祭罢天地,复宰牛设酒,聚乡中勇士,得三百余人,就桃园中痛饮一醉,大鱼大肉痛快一番!期间有个姓张的厨子负责烹饪,他有一手绝活就是★★烤鱼,醇和味美、鲜上加鲜!刘备等大喜,酒肉过后士气大振,刘备挥刀盟曰:“汝等烹饪有佳,当记头功”后刘备登基,定★★烤鱼为蜀国国菜。

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  ★★烤鱼技术培训学习内容详情

  1.鱼的选择与处理方法技巧实操。

  2.各种配菜的处理方法与技巧实操。

  3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。

  4.鱼的烤制方法与实操。

  5.各种口味的★★烤鱼实操与练习。

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