鲜汁大包培训选哪家好

郑州小吃培训学校 | 2018-09-13

鲜汁大包

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鲜汁大包是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方。面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香，入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉鲜汁大包、牛肉鲜汁大包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆!

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鲜汁大包技术培训学习内容详情

1、传授包子面粉的选择和识别;

2、传授称面、和面的技术;

3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧;

4、传授各种口味馅料的调味方法;

5、传授包馅的方法以及技巧;

6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握;

7、传授材料的保存方法;

8、传授花卷、馒头的制作方法;

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