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郑州小吃培训学校   |   2018-09-17

辣子鸡面

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重庆辣子鸡面是一道色香味俱全的地方风味名肴,属于川菜系或重庆菜系,是重庆江湖菜的鼻祖之一。

家常辣鸡面是最常见的吃法之一,除用辣子鸡当臊子,另外加上荷包蛋、绿色蔬菜等配料,肉、菜、面合一,荤素搭配合理,美味爽口。

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辣子鸡面技术培训学习内容详情

1:鸡肉腌制做法

第一步,学习按照地道的陕西传统手艺,师傅指导学员,亲手配制各类香料及原料,然后用几个小时的时间,精心腌制鸡肉块。

2:辣子鸡的炸法

第二步,根据师傅指导,分别用不同的油温炸至表面金黄。

3:熬制汤底

第三步,师傅指导学员,亲手配制各类香料及原料家常小料,以及翻炒技巧翻炒。

4:各类菜品的处理

第四步,学习各类主料配料的处理和清洗方法等。

5:下面

第五步,师傅一对一指导,在适当的时间内把辣子鸡放入面中,味道更佳。

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食尚香最终将百年的秘传工艺,用科学的方法、通过系统的输出、配料的配置、达到流程标准化的程度。想要创业的朋友,要有自己的目标,要选择一个靠得住的品牌,惟有受大伙欢迎的品牌才会让自己的道路走的更加长远,才不会面临失败,食尚香辣子鸡面在各个方面都已经满足了大家伙的要求,这样子的好项目一但来开店了,想要不赚钱都难。食尚香辣子鸡面技术培训,无需技术、无需经验、全-套输出、包教包会、数天学精技术。

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