千层饼哪家培训学校的好

食尚香 | 2018-08-22

千层饼

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　　油酥饼是陕西汉族特色小吃，始创于唐代，色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”。

　　千层饼又名油酥锅盔，是我们陕西地区的特色美食。色泽金黄层、次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口、外焦里嫩的口感也是非常的吸引我们的食客的。

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　　千层油酥饼技术培训学习内容详情

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.千层油酥饼的配方及制作技术 ;

　　3.千层油酥饼的技巧及保存;

　　4.千层油酥饼各种配菜的制作及要点;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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