佛山酝猪蹄培训

　　想学做佛山酝猪蹄吗?

　　佛山酝猪蹄能美容养颜，猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质和弹性蛋白，多吃烤猪蹄可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白，猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼，肌肉纤维增粗，体积增大，腮部显得饱满。

　　佛山酝猪蹄相对于市场上的其它同类项目，投资更小，回本更快，风险更低，利润更高，收益更稳定，是小本投资的好项目，是老百姓创业的投资的绝佳选择!来食尚香学习烤猪蹄技术是你走向成功的第一步!

　　佛山酝猪蹄怎么做?佛山酝猪蹄做法配方

　　猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

　　佛山酝猪蹄，经过特制的卤水，文火慢卤，坚硬的猪蹄，松软开来，既保证轻松的食用，又充分保存里面的胶原蛋白，再经过几分钟烧烤火的烤制，皮略焦脆，撒上各自喜爱的调料，味道更加;在步行街，路过行人为了能吃上一口猪蹄，排队等上半个小时甚至更久。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　佛山酝猪蹄的培训种类：

　　本校传授正宗的特色佛山酝猪蹄的制作。

　　佛山酝猪蹄的培训课程：

　　1.猪脚的选择和处理;

　　2.各种名贵中药的认识和初加工;

　　3.秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;

　　4.猪脚的卤制技术；

　　5.佛山酝猪蹄的专用秘制红油的制作;

　　6.各种味型的制作;

　　起源故事

　　酝扎猪蹄又叫佛山扎蹄，是广东省佛山地区汉族传统名菜。有两种形式，一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝，就是用慢火煮浸。前者制作工序较少，后者制作工序较多，但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫“扎蹄”。

　　营养价值

　　1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;

　　2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

　　3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

佛山酝猪蹄利润分析

　　开一家普通的佛山酝猪蹄店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般佛山酝猪蹄店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家佛山酝猪蹄店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的佛山酝猪蹄店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

佛山酝猪蹄培训哪家好

　　要选择好的佛山酝猪蹄培训机构,一定要先做考察.佛山酝猪蹄培训机构的规模是首要考察点,同时要看佛山酝猪蹄培训的设备好不好,佛山酝猪蹄培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有佛山酝猪蹄培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家佛山酝猪蹄培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香佛山酝猪蹄培训优势

　　1,佛山酝猪蹄培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,佛山酝猪蹄培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

佛山酝猪蹄培训时间

　　佛山酝猪蹄培训时间一般根据佛山酝猪蹄培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么佛山酝猪蹄培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个佛山酝猪蹄培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在佛山酝猪蹄培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好佛山酝猪蹄技术.

佛山酝猪蹄培训价格

　　食尚香是专业的佛山酝猪蹄培训机构,在佛山酝猪蹄培训收费这一块是非常合理以及透明的,佛山酝猪蹄培训价格不高,而且佛山酝猪蹄培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取佛山酝猪蹄培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的佛山酝猪蹄培训价格表发给您,以供您参考.

佛山酝猪蹄开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好佛山酝猪蹄技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做佛山酝猪蹄摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做佛山酝猪蹄摊这种形式的话,一半佛山酝猪蹄开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做佛山酝猪蹄店的.直接开佛山酝猪蹄店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开佛山酝猪蹄店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

佛山酝猪蹄开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,佛山酝猪蹄店面布置,装修

　　第四,制作佛山酝猪蹄设备采购

　　第五,制作佛山酝猪蹄原料采购

　　第六,佛山酝猪蹄店审批手续,办理各项证书

佛山酝猪蹄店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,佛山酝猪蹄店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

佛山酝猪蹄店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出佛山酝猪蹄店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

佛山酝猪蹄培训常见问题解答

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