太后饼培训

　　想学做太后饼吗?

　　太后饼，因为具有焦黄酥脆、层次分明、咸香适口、油而不腻的特点，所以一直为广大群众所喜爱。

　　太后饼怎么做？太后饼做法配方

　　“太后饼的加工要经过四道程序，首先得选用优质猪板油，撕去皮膜，撒入少许盐、桂皮面、大料面、花椒面，用刀背砸成油泥;将上等白面和水成面团，擀成长方片，把油泥均匀地抹在上面，卷成圆圈，旋转制成圆饼，再用蜂蜜将水化开，抹在圆饼上，用三色鏊烤至金黄色即成。其形似塔，肉质层次分明，柔软可口，油香不腻，入口即化，老少皆宜，即使满口没牙也能吃。”富平太后饼技艺传承人段掌娃解说道。2012年，富平太后饼被列入第二批陕西省非物质文化遗产项目名录。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　太后饼的培训种类：

　　正宗陕西正宗太后饼制作技术。

　　太后饼的培训课程：

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用太后饼的核心材料、灵魂;

　　3、学习太后饼的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习太后饼的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　起源故事

　　相传，汉高祖刘邦未登基之前，曾娶薄氏为妻，当皇帝后，便封之为姬。薄氏所生之子，即汉文帝刘恒。这时，薄氏被封皇太后，已亡故的父亲被封为灵文侯，母亲 便是灵文侯夫人。文帝的母亲薄太后平时比较喜欢吃油酥面饼。她常到栎阳探望生母灵文侯夫人，而且每次省母，都要带随行御厨做油酥面饼吃。后来，这一宫廷烤饼 技术，便由灵文侯夫人家传至民间。因此饼源于薄太后，故取名“太后饼”。

　　营养价值

　　补充能量,均衡营养

太后饼利润分析

　　开一家普通的太后饼店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般太后饼店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家太后饼店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的太后饼店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

太后饼培训哪家好

　　要选择好的太后饼培训机构,一定要先做考察.太后饼培训机构的规模是首要考察点,同时要看太后饼培训的设备好不好,太后饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有太后饼培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家太后饼培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香太后饼培训优势

　　1,太后饼培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,太后饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

太后饼培训时间

　　太后饼培训时间一般根据太后饼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么太后饼培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个太后饼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在太后饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好太后饼技术.

太后饼培训价格

　　食尚香是专业的太后饼培训机构,在太后饼培训收费这一块是非常合理以及透明的,太后饼培训价格不高,而且太后饼培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取太后饼培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的太后饼培训价格表发给您,以供您参考.

太后饼开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好太后饼技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做太后饼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做太后饼摊这种形式的话,一半太后饼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做太后饼店的.直接开太后饼店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开太后饼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

太后饼开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,太后饼店面布置,装修

　　第四,制作太后饼设备采购

　　第五,制作太后饼原料采购

　　第六,太后饼店审批手续,办理各项证书

太后饼店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,太后饼店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

太后饼店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出太后饼店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

太后饼培训常见问题解答

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