浆水面培训

　　想学做浆水面吗?

　　浆水面是陕西传统风味小吃，其清淡味醇，爽滑利口，酸香醒神，余味悠长，为夏令消暑佳品。并由此衍生了很多新兴的浆水面食，像商洛人都知道的浆水方便面就是一道很受商洛人欢迎的特色小吃。

　　民间食俗，吃浆水面一般是中午饭;来了客人，也用浆水面招待。关中、陕南百姓喜欢吃浆水面，尤其是盛夏，几乎家家制浆水、吃浆水面

　　浆水面怎么做？浆水面做法配方

　　做好浆水面的关键，在于制浆水，就是先将新鲜芹菜或野菜洗净切成寸段或丝，置于容器内，用热面汤冲泡2—3日之后，则发酸有乳酸味，冬季则需7天左右，须保温发酸。吃时用清油加葱段炝锅，把酸汤倒人，开锅即为浆水汤。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　浆水面的培训种类：

　　正宗陕西正宗腊牛羊肉制作技术。

　　浆水面的培训课程：

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用浆水面的核心材料、灵魂;

　　3、学习浆水面的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习浆水面的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　起源故事

　　浆水面是陕甘地区传统特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，吃面时，加上浆水、大油、香菜、葱花等，吃来特别酸香爽口，是陕西特色小吃中的一种。

　　营养价值

　　浆水面又称酸菜饭，是天水一带的家常饭，它是用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫芥菜(花辣菜、天水人称之为唧唧菜，不但能吃，而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒，对牙龈出血、祛火明目有一定疗效)的野菜淹制，味酸，能生津止渴，清热祛暑，也可用苦苣。

　　天水浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热的暑夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。有的医院用浆水配合药物医治烧伤，可大大减轻患者痛疼，取得显著疗效。

浆水面利润分析

　　开一家普通的浆水面店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般浆水面店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家浆水面店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的浆水面店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

浆水面培训哪家好

　　要选择好的浆水面培训机构,一定要先做考察.浆水面培训机构的规模是首要考察点,同时要看浆水面培训的设备好不好,浆水面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有浆水面培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家浆水面培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香浆水面培训优势

　　1,浆水面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,浆水面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

浆水面培训时间

　　浆水面培训时间一般根据浆水面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么浆水面培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个浆水面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在浆水面培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好浆水面技术.

浆水面培训价格

　　食尚香是专业的浆水面培训机构,在浆水面培训收费这一块是非常合理以及透明的,浆水面培训价格不高,而且浆水面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取浆水面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的浆水面培训价格表发给您,以供您参考.

浆水面开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好浆水面技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做浆水面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做浆水面摊这种形式的话,一半浆水面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做浆水面店的.直接开浆水面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开浆水面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

浆水面开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,浆水面店面布置,装修

　　第四,制作浆水面设备采购

　　第五,制作浆水面原料采购

　　第六,浆水面店审批手续,办理各项证书

浆水面店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,浆水面店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

浆水面店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出浆水面店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

浆水面培训常见问题解答

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