秦镇米皮培训

　　想学做秦镇米皮吗?

　　秦镇米皮是比较被陕西人称赞的小吃，由于它的色、泽、味均符合老陕的视觉欣赏和食用口味，秦镇米皮已经成为关中西府乃至西北面食小吃的经典代表作!

　　秦镇米皮的前世是唐代的冷面，由于夏季炎热，人们纷纷把煮熟的面条晾凉后凉拌食用，但是人们对食物的追求是无止境的。那时的面条进化为了面皮，食用时间也四季皆宜了。秦镇米皮，顾名思义比普通的面皮有其独家特色。

　　秦镇米皮表面粗糙，切成条状便于吸收调料，此时闻之散发出浓浓略微带点酸味醇香的气味，使人胃口大开。精选的小麦面粉和长时间用力的捶揉过面条的味道甘醇，筋道不易断，变得入口滑，嚼劲足，每一次咀嚼都有饱满的汤汁滋润，细细品味口感十足，堪比人间美味!这“白、薄、光、软、筋、香”的秦镇米皮伴着辣子油的色泽鲜红油亮正代表这陕西人淳朴好客的品质。

　　秦镇米皮怎么做?秦镇米皮做法配方

　　正宗秦镇米皮制作工艺十分讲究，从选料到和浆、锅蒸都独具特色，因而制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点，再加上凉皮辣椒油制作极其考究，调料选用上等辣椒、优质菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红颜如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配!

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　秦镇米皮的培训种类：

　　正宗秦镇米皮的制作、红油的制作

　　秦镇米皮的培训课程：

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用秦镇米皮的核心材料、灵魂;

　　3、学习秦镇米皮的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习秦镇米皮的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　起源故事

　　相传，秦始皇在位时，秦镇附近有稻田十万亩。有一年，关中大旱，沣河缺水，官府催逼纳贡大米,农民无法，只好在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，无法向皇帝纳贡，农民们深恐惹欺君之罪。[2] 当时有位农民李十二，将新打下的大米用水拌湿之后，碾成米粉，和成糊状，然后倾倒在甑篦上蒸熟，切成条状，名为大米面皮子。大家尝后，个个称奇。李十二带着米皮和纳贡的人来到咸阳，将面皮殷勤奉上，跪请万岁试尝。皇帝尝米皮，美味可口，备加赞赏，并令今后秦渡镇的贡物只献大米面皮子，不献大米。后来，李十二在某一年的正月二十三去世，秦镇一带的人们为纪念他，家家户户都蒸大米面皮子吃，以纪念这位有功于人民的人。

　　营养价值

　　黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E及盐酸等营养素。除此之外黄瓜中所含的丙醇二 酸，有抑制糖类物质在体内转化为脂肪的作用，因而肥胖症、高血脂症、高血压、冠心病患者，常吃黄瓜既可以减肥、降血脂 、降血压、又可使体形健美、身体康复。

秦镇米皮利润分析

　　开一家普通的秦镇米皮店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般秦镇米皮店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家秦镇米皮店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的秦镇米皮店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

秦镇米皮培训哪家好

　　要选择好的秦镇米皮培训机构,一定要先做考察.秦镇米皮培训机构的规模是首要考察点,同时要看秦镇米皮培训的设备好不好,秦镇米皮培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有秦镇米皮培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家秦镇米皮培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香秦镇米皮培训优势

　　1,秦镇米皮培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,秦镇米皮培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

秦镇米皮培训时间

　　秦镇米皮培训时间一般根据秦镇米皮培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么秦镇米皮培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个秦镇米皮培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在秦镇米皮培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好秦镇米皮技术.

秦镇米皮培训价格

　　食尚香是专业的秦镇米皮培训机构,在秦镇米皮培训收费这一块是非常合理以及透明的,秦镇米皮培训价格不高,而且秦镇米皮培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取秦镇米皮培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的秦镇米皮培训价格表发给您,以供您参考.

秦镇米皮开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好秦镇米皮技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做秦镇米皮摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做秦镇米皮摊这种形式的话,一半秦镇米皮开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做秦镇米皮店的.直接开秦镇米皮店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开秦镇米皮店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

秦镇米皮开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,秦镇米皮店面布置,装修

　　第四,制作秦镇米皮设备采购

　　第五,制作秦镇米皮原料采购

　　第六,秦镇米皮店审批手续,办理各项证书

秦镇米皮店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,秦镇米皮店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

秦镇米皮店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出秦镇米皮店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

秦镇米皮培训常见问题解答

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