烤面筋培训

　　想学做烤面筋吗?

　　随着人们生活水平的提高，鸡鸭鱼肉已经成了家常便饭，并且已经开始给人们“营养过剩”的麻烦。出于对健康的考虑，素食重新受到人们的青睐，其中营养丰富，口感极佳的面筋更是独领。面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……

　　烤面筋怎么做?烤面筋做法配方

　　面筋原料( 蛋白质含量烤面筋做法配方高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　烤面筋的培训种类：

　　鲜香味，鲜辣味，麻辣味，香甜味，孜然味，水果味，牛肉味。

　　烤面筋的培训课程：

　　1.烧烤专用面筋的制作工艺

　　2.面筋的腌制进味方法

　　3.面筋的烤制工艺

　　4.各种口味的腌料配方

　　5.各种口味的专用调味酱的配方

　　6.不同口味的外用洒料的配方

　　起源故事

　　烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。据明代黄正一《食物绀珠》(1592)记载，面筋传为南朝梁武帝所创制。

　　营养价值

　　1、面筋性凉、味甘;

　　2、有和中益气，解热，止烦渴的功效。

　　3、《食鉴本草》：宽中，益气。《本草纲目》：解热和中，劳热人宜煮食之。《随息居饮食谱》：解热，止渴，消烦。

烤面筋利润分析

　　开一家普通的烤面筋店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般烤面筋店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家烤面筋店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的烤面筋店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

烤面筋培训哪家好

　　要选择好的烤面筋培训机构,一定要先做考察.烤面筋培训机构的规模是首要考察点,同时要看烤面筋培训的设备好不好,烤面筋培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有烤面筋培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家烤面筋培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香烤面筋培训优势

　　1,烤面筋培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,烤面筋培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

烤面筋培训时间

　　烤面筋培训时间一般根据烤面筋培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么烤面筋培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个烤面筋培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在烤面筋培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好烤面筋技术.

烤面筋培训价格

　　食尚香是专业的烤面筋培训机构,在烤面筋培训收费这一块是非常合理以及透明的,烤面筋培训价格不高,而且烤面筋培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取烤面筋培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的烤面筋培训价格表发给您,以供您参考.

烤面筋开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好烤面筋技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做烤面筋摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做烤面筋摊这种形式的话,一半烤面筋开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做烤面筋店的.直接开烤面筋店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开烤面筋店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

烤面筋开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,烤面筋店面布置,装修

　　第四,制作烤面筋设备采购

　　第五,制作烤面筋原料采购

　　第六,烤面筋店审批手续,办理各项证书

烤面筋店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,烤面筋店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

烤面筋店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出烤面筋店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

烤面筋培训常见问题解答

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