烧鸡怎么做才好吃？找准好学校学技术就到食尚香
食尚香 | 2017-08-17
郑州烧鸡学习,烧鸡
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烧鸡，想必对大家诱惑力挺大的，闻起来，无比的香，能瞬间把我们的食欲调动起来。学好做烧鸡也是要
技术的，现在的人离不开烧鸡，对烧鸡的渴望增大。如果你有了这个技术，自己开一家餐厅，想必生意是多么
的火爆;现如今在这个飞速发展的世界，人们对食物的要求变得苛刻起来，做一道菜稍微不符合客户的口味就得
被人说，还面临被开除的风险，所以去学小吃技术，这样不仅能做的好而且很美味，这样不仅能得到客人的赞
赏，还能得到老板的认可。小编在这里推荐大家去食尚香郑州小吃培训学校，这里做出来的小吃不仅美味，而
且从这里走出来的人在外界一致得到群众的赞赏和认同。下面就是其中一种做法;
首先备好材料：鸡 调料：姜5克,大葱10克,黄酒4克,白砂糖4克,酱油5克,盐4克,白醋3克,麦芽糖20克
烧鸡的做法
1.把鸡洗清摘净细毛，悬挂当风处晾干。
2.姜磨成茸，榨出汁液备用。
3.葱剥去皮，切碎备用。
4.用碗将姜汁、葱头盛载，并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀，作为涂搽鸡腹腔内用料。
5.将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中，搅拌调合。白醋，饴糖比较好先置碗内，将碗放在开水中搅动，饴糖较
易溶化，比较后加入如酒调合，作为涂搽鸡皮用料。
6.鸡身晾至半透，把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面，再悬挂当风处吹至涂料干透。
7.鸡身涂料干透后，将腹腔涂料搽入腹腔，准备烧的工作。
8.炭炉内加足够炭料，烧至炽红没有烟气发出，用叉或铁插住鸡身，置炉火上约23厘米左右烧烘，并不停
转动，至全身烧至金黄色即成。
说了这么多，相信大家对我们的技术是认可的，烧鸡技术哪家强?推荐你们来食尚香培训学习，可以先尝再
学，都是手把手教学，不用担心学不好，我们会耐心教学，知道学会为止，赶快行动起来吧!
早餐面点