皮蛋瘦肉粥怎么制做
食尚香 | 2017-10-10
皮蛋瘦肉粥
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皮蛋瘦肉粥怎么制做
皮蛋瘦肉粥，是广东经典的粥品，无人不知无人不晓的老火靓粥。皮蛋瘦肉粥的味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，维生素C等营养物质，皮蛋瘦肉粥怎么做呢?
食材：
大米100克，皮蛋2只，猪肉(瘦)150克，
辅料：
食盐3克，料酒5毫升，玉米淀粉5克，白胡椒粉3克，橄榄油10毫升，姜适量，葱花适量
皮蛋瘦肉粥的做法：
1.准备所有材料
2.瘦肉切块，用盐、料酒、玉米淀粉和油腌制1小时以上3.皮蛋剥壳切块4.大米和水1:13分量，用水浸泡大米半小时以上
5.将瓦煲里的大米和水用大火烧开后，转中小火煮
6.在煮粥的过程中要多次用勺搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面能使得粥水粘稠香滑7.当大米煮至粘稠时，加入皮蛋块，煮15分钟
8.加入姜丝
9.接着加入腌制过的瘦肉片
10.比较后放入1勺橄榄油，将瘦肉煮至刚刚熟时，即可关火
11.品尝的时候撒上一些葱花提香
味道鲜美的皮蛋瘦肉粥就做好可以享用啦以上就是皮蛋瘦肉粥的制作方法啦，口感细腻，健康营养，男女老少皆可食用，按照上面所说的步骤就可以做啦，你们学会了吗
早餐面点