皮蛋瘦肉粥培训学习班哪里好

郑州小吃培训学校 | 2018-08-16

皮蛋瘦肉粥

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　　皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，在北海地区粥是人们生活中最常见的食品，最早人们是在早餐食用，后来由于大受欢迎，慢慢就摆上了宵夜、早茶的餐桌上了，特别是在北海人最热衷的早茶餐桌上，这道皮蛋瘦肉粥是出镜率比较高的，因为营养美味，当地人说还具有降火的功效呢，被当地人称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。

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　　皮蛋瘦肉粥技术培训学习内容详情

　　1、皮蛋瘦肉粥全套技术操作练习。

　　2、制作皮蛋瘦肉粥的调料及香料认识。

　　3、皮蛋瘦肉粥的烹饪方法、香料的用量。

　　4、讲解所用香辛料的作用及使用方法。

　　5、各种调料的认识及采购信息。

　　6、专用汤料的调配。

　　7、专业厨具、餐具的采购。

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