寿司培训

　　想学做寿司?

　　现今社会各种疾病患者所占比例不断上升，如高血压、糖尿病、肥胖症等等，其主要的原因便是人们的饮食与休息习惯不良所造成，人们已渐渐醒悟，饮食的理念也更倾向于自然和谐、健康均衡。寿司是料理美食的中的一种，其以自然为美味、极致表现的特色，正是符合了绿色健康这一主题，这也是其受到广大“吃货”喜爱的主要原因之一。

　　寿司怎么做?寿司做法配方

　　寿司是日本人比较喜爱的传统食物之一。日本寿司主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料。既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的;或者腌过的。视乎配料的不同，不同日本寿司的价格、档次差距甚大。寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过很多人有时会误把“寿司”与“刺身”(sashimi，生鱼片)混为一谈。

　　日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是日本寿司的原型。现在日本寿司，主要是由专门的日本寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　寿司培训种类：

　　招牌寿司、烤鳗虾卷、QQ卷、樱花之恋、黄金甲、蛋黄鱿鱼卷、香酥鸡肉卷、紫薯鳗鱼卷、黑椒牛肉卷、泡菜牛肉卷、芝士烤肠卷、缤纷彩虹卷、富豪大卷、寿司蛋糕卷、蛋黄南瓜卷、军舰寿司类：海草军舰、肉松军舰、玉米沙拉军舰、明太子沙律军舰、芥末章鱼军舰、北极贝沙拉军舰、红色鱼籽军舰、等等

　　寿司的培训课程：

　　1、寿司米饭制作方法;

　　2、寿司基本知识，器具的认识;

　　3、寿司常用的酱料配方与制作方法，材料的选购;

　　4、各种寿司的制作方法与动手操作等;

　　寿司介绍：

　　寿司是日本传统美食之一，其实寿司比较早是起源于中国的，后来就传到了日本。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

　　营养价值

　　寿司食物是比较健康的食品，热量极低，又富含各种矿物质及纤维，紫菜比较大的特征是矿物质、钙含量丰富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。 鱼生含大量的DNA和EPA对脑部起到很重要的作用!

寿司利润分析

　　开一家普通的寿司店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般寿司店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家寿司店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的寿司店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

寿司培训哪家好

　　要选择好的寿司培训机构,一定要先做考察.寿司培训机构的规模是首要考察点,同时要看寿司培训的设备好不好,寿司培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有寿司培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家寿司培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香寿司培训优势

　　1,寿司培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,寿司培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

寿司培训时间

　　寿司培训时间一般根据寿司培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么寿司培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个寿司培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在寿司培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好寿司技术.

寿司培训价格

　　食尚香是专业的寿司培训机构,在寿司培训收费这一块是非常合理以及透明的,寿司培训价格不高,而且寿司培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取寿司培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的寿司培训价格表发给您,以供您参考.

寿司开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好寿司技术开店创业我们分为两种形式:

　　第一种是资金较小,则考虑做寿司摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做寿司摊这种形式的话,一半寿司开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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　　第二种是资金比较大,考虑做寿司店的.直接开寿司店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开寿司店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

寿司开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,寿司店面布置,装修

　　第四,制作寿司设备采购

　　第五,制作寿司原料采购

　　第六,寿司店审批手续,办理各项证书

寿司店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,寿司店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

寿司店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出寿司店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

寿司培训常见问题解答

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