盖浇面的配方，盖浇面怎么做好吃
郑州小吃培训学校 | 2018-03-13
盖浇面
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本篇文章主要为您介绍了盖浇面的做法和配方，盖浇面怎么做更好吃。盖浇面的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的盖浇面技术，让您的生意越做越好。
主料 面条500g 鸡蛋2个
做法
将水烧开后将面条放入开水中煮熟，煮熟后过冷水备用。
将西红柿洗净，鸡蛋打到碗里，用筷子打成糊状。如图
将鸡蛋倒入锅中炒熟，然后放入西红柿，盐，糖醋。轻轻翻炒。出锅时加入味精提鲜。
比较后将柿子鸡蛋均匀浇到面条上即可。
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