郑州小吃培训学校 | 2022-03-02
盖浇面
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郑州特色盖浇面培训哪家好?郑州盖浇面是将煮好的面单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上，故而叫做盖浇面。郑州盖浇面清香鲜美，麻辣生鲜，深得郑州人民群众的广泛喜爱
郑州盖浇面培训内容
1.讲述的盖浇面发展史及基础理论知识
2.和盖浇面的技术与技巧
3.拉盖浇面的技术与技巧
4.盖浇面的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌盖浇面的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
郑州盖浇面培训方法
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