郑州小吃培训学校 | 2018-03-14
油泼菠菜面
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本篇文章主要为您介绍了油泼菠菜面的做法和配方，油泼菠菜面怎么做更好吃。油泼菠菜面的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的油泼菠菜面技术，让您的生意越做越好。
用料
菠菜
面粉
鸡蛋
西红柿
青椒
辣椒面、葱、姜、蒜
花生油
生抽、陈醋
做法
料理机将菠菜炸汁。
倒入面粉里拌匀，和成软硬适中的面团。
将面团擀开，切条。
锅入油，烧热倒入蛋液炒好盛出。用底油，放葱花、姜丝炒香后将西红柿、鸡蛋、青椒倒入翻炒，盛出。
切葱丝、姜丝、蒜末。生抽、醋调汁。辣椒面备用!
水开煮面，熟后盛出，将步骤5中的调料适量搁入面上，再将热油浇于调料之上!
再浇上炒好的西红柿炒蛋，一碗色、香、味俱全的油泼西红柿菠菜面就做好啦!
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