郑州小吃培训学校 | 2018-03-14
小笼包
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本篇文章主要为您介绍了小笼包的做法和配方，小笼包怎么做更好吃。小笼包的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的小笼包技术，让您的生意越做越好。
材料
调味肉馅150公克，皮冻100公克，冷面皮150公克，糖1/4茶匙，香菇精1/4茶匙，蚝油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.取一锅盆，放入所有材料一起搅拌均匀后，备用。
2.再于作法1中加入所有调味料，一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室，备用。
3.每片面皮，均包入作法2的馅料约20公克后，放入蒸笼中。
4.起一锅水，放入集器片，待水沸腾后，放上作法3，以大火蒸约6分钟即完成。
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