郑州小吃培训学校 | 2018-03-15
叉烧包
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本篇文章主要为您介绍了叉烧包的做法和配方，叉烧包怎么做更好吃。叉烧包的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的叉烧包技术，让您的生意越做越好。
材料
外皮材料：
低筋面粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 猪油 1又1/2小匙
内馅材料：
叉烧片 150公克 叉烧酱 210公克
做法
1.)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪油，混和均匀后，搓揉成面团。
2.)叉烧片切小丁后，和叉烧酱混合成馅料备用。
3.)面团分切成30公克小粒，用桿面棍桿开成圆形，包入30公克馅料，做成包子状，用大火蒸6分钟即可。
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