叉烧包培训那家比较好

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叉烧包是广东具代表性的点心之一，是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。

好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

叉烧包技术培训学习内容详情

1：馅料制作

较好步，主要系统学习如何使用猪肉、红豆、酸菜等食材制作美味馅料。这里重点学习掌握各个馅料的调配方法、技巧等知识。

2：面皮

第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、泡打粉、发酵粉、糖等食材制作叉烧包面团。这里重点学习掌握和面手法、发酵时间、技巧等知识。

3：擀皮

第三步，主要系统学习如何操作使用擀面杖，擀至叉烧包面皮。这里重点学习掌握擀至手法、技巧等知识。

4：包叉烧包

第四步，主要系统学习如何手工包叉烧包。这里重点学习掌握包子的捏法、技巧等知识。

5：蒸叉烧包

第五步，主要系统学习如何操作使用蒸笼，蒸叉烧包。这里重点学习掌握蒸制时间、技巧、火候控制等知识。

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食尚香餐饮培训中心不请名人做宣传，把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在食尚香餐饮培训学习技术并不难，重要的是配方，各种风味小吃特色技术都是老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都精确到克，一看就会。然后由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作 ，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。