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学烤面筋培训哪里好

郑州小吃培训学校   |   2018-08-19

烤面筋

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  烤面筋,西安小吃的一种。烤面筋加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感筋道,很有嚼劲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长,令人上瘾,品尝一次,永远是回头客。

  面筋,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,穿入签子,经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长

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  烤面筋技术培训学习内容详情

  1.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。

  2.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。

  3.培训烤面筋原料的加工处理和面筋做法。

  4.培训无烟烤面筋技术。

  5.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。

  6.烤面筋各种调料的认识及采购信息;

  7.烤面筋店面选址及经营管理技巧 。

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