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郑州小吃培训学校 | 2018-09-16
胡辣汤
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胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾。河南传统早餐。胡辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。现主要有逍遥胡辣汤北舞渡胡辣汤，开封胡辣汤等几个品种，各有特点。
胡辣汤技术培训学习内容详情
1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.胡辣汤调料的比例及制作技术 ;
3.胡辣汤熬制技巧及保存;
4.胡辣汤各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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