郑州盐水鸭培训店哪里比较好
郑州小吃培训学校 | 2022-05-12
盐水鸭
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郑州盐水鸭培训店哪里比较好?郑州盐水鸭是河南郑州著名的一种传统卤菜鸭馔，是郑州仅有的几种低温肉制品之一。郑州盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。郑州盐水鸭是中国传统饮食文化的精品之一，产品鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。郑州盐水鸭鸭肉蛋白质含量为16%~25%，脂肪6%~7.5%，属于高蛋白、低脂肪的食品，氨基酸全面，此外还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸、尼克酸和VA、VD、VE等，对人体十分有益
郑州盐水鸭培训内容
1.盐水鸭的系统讲述
2.盐水鸭原料的选购
3.盐水鸭食材的预加工
4.盐水鸭加工的基本标准
5.盐水鸭加工的工艺步骤
6.盐水鸭经营定价原则
7.盐水鸭系列调味品及原料的货源渠道
郑州盐水鸭培训方法
食尚香郑州盐水鸭培训班老师会对郑州食尚香学员进行专业系统的郑州盐水鸭小吃培训项目技术培训，保教包会，学会为止
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