盐焗鸡培训学校那家好

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盐焗鸡———中国四鸡之一，历史愈百年，名扬祖国大地。老兵盐焗鸡，使用当地笨鸡(不用肉食鸡)，采用宫廷秘方及数十种名贵药材，利用传统方法和现代科技精料，结合部队多年烹饪经验制作而成，其成品半干剔透，色泽金黄，不薰不烤，味道独特，鲜美可口，闻着香、吃着更香，酥烂脱骨而不失其形，食之开胃而不油腻，具有增强食欲、开胃健脾等食补功效。

盐焗鸡，咬劲十足，吃完口齿留香，越嚼越香，越嚼越有味，让你吃在嘴里，爱在心里;盐焗鸡翅，皮脆肉爽，香味纯正，骨里透香，风味诱人。

盐焗鸡技术培训学习内容详情

1.所用器具、设备的使用购置;

2.讲解所用香辛料的作用及使用方法;

3.专用汤料的调配;

4.盐焗鸡、盐焗鸡翅，盐焗鸡腿、盐焗鸡爪等的卤制全过程;

5.各种调料的认识及采购信息。

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