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盐焗鸡的做法和配方

郑州小吃培训学校  |   2018-03-14

盐焗鸡

阅读:59

本篇文章主要为您介绍了盐焗鸡的做法和配方,盐焗鸡怎么做更好吃。盐焗鸡的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的盐焗鸡技术,让您的生意越做越好。

  做法

  铺平一张普通白纸

  将鸡用纸包裹起来

  首先将一张锡箔纸铺在锅底

  之后将200g粗海盐倒在锡箔上

  再加入125ml水

  放进用纸包好的鸡

  再倒入200g粗海盐

  盖上锅盖

  舀出锅中的海盐

  撕开鸡身上的纸

  将鸡斩成适当的大小放于碟

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