去哪里可以学做包子?食尚香包子培训技术怎么样?

食尚香 | 2016-11-14

包子

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　　包子是具包容性的食物，看似大同小异的面皮里，可以容纳一切形态的食材。包子每到一个地方，就能把当地独有的特色包裹成美味。现在，大街上的包子店铺非常多，小编发现，很多不良商家不通过正当手段来提高自己包子的口味，而是通过添加有害物质来非法经营，真是让人心寒。

包子/资料图

　　近日，由黔东南三穗县人民检察院提起公诉的三穗首例生产、销售有毒有害食品案获判决，被告人唐某犯生产、销售有毒有害食品罪被判处有期徒刑8八个月，并处罚金5000元。

　　经审查，2012年以来，唐某为了增加生产的包子、馒头的膨松度，购买含铝的“香甜泡打粉”，添加在自已己生产的包子、馒头中并予以销售。经鉴定：唐某生产的包子、馒头中检出铝的含量为77mg/kg。铝具有聚集性，一经吸收后会进入体内大部分器官，主要大量积聚于骨骼，对大脑和肾脏也有损害，长期摄入铝会出现记忆力减退、智力下降、反应迟钝等症状，另外还会导致骨质疏松、关节疼痛等。对儿童则影响更甚，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损而导致智力发育障碍。

　　法院审理后认为，被告人唐某的行为已构成生产、销售有毒有害食品罪，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定作出上述判决。目前，该案已经生效。

　　其实商家根本不用做这种非法的事情就能将包子蒸的很好，只是他们没有掌握好的技术，食尚香十分给广大学员指点一个蒸包子的好技巧。

　　五个步骤制作包子很松软：

　　1.融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行)，是因为白糖是发酵粉比较喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵。

　　2.融化发酵粉的的水比较好是温水(不超过40度)，否则会将酵母烫死失去活性，这样面团是绝对发不起来的。

　　3.和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。

　　4.包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键)。

　　5.水开后大火蒸包子。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。只要按照上面的步骤做保管你蒸出又白又软的包子!

　　比较后再说一句：

　　食尚香小吃培训怎么样，你还不了解吗?想知道郑州包子培训怎么样，我们的技术都是来自烹饪师傅对传统做法的仔细钻研和不断的创新，我们的技术就是核心竞争力，选择食尚香，既可以学到一门精湛的手艺，还能省去一大笔的加盟费。学校经验丰富的老师，详细地为学员教导技术，传授学员各种各样的配方，使学员学习成功后，能熟悉全面扎实的掌握技术。如果你还想要了解更多食尚香小吃培训怎么样，欢迎来电咨询。