郑州小吃培训学校 | 2018-03-13
包子
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本篇文章主要为您介绍了包子的做法和配方，包子怎么做更好吃。包子的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的包子技术，让您的生意越做越好。
材料
主料：面粉2斤，肉末2两，元白菜半个(3两)，大葱1根
配料：老姜末，酱油，盐，白糖，鸡精，胡椒粉
做法
1、将面粉加孝母揉匀，盖上 盖子发酵，直到有蜂窝眼就发好了。
2、肉末里加姜末、酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉拌匀，比较后加葱末拌匀。
3、将发孝好的面揉匀，分别杆成小元片放入肉陷捏好，放入蒸锅蒸20分钟就好了。
小诀窍
1、醒好了的面揉的时候加点糖，冷锅蒸，这样会很大的。
2、白菜一定要加点盐剂出水。
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