郑州小吃培训学校 | 2018-03-15
锡纸花甲
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本篇文章主要为您介绍了锡纸花甲的做法和配方，锡纸花甲怎么做更好吃。锡纸花甲的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的锡纸花甲技术，让您的生意越做越好。
主料
粉丝一把 香葱两根
蚝油适量 料酒适量
陈醋适量 锡纸一张
花甲 小米辣三个
大蒜半头 生抽适量
白糖适量 盐适量
豆瓣酱适量 鸡精适量
青椒一个 油适量
做法
1. 花甲买回来，放适量香油或者盐吐沙干净。
2. 小米椒，青椒，切圈。大蒜切碎，小葱洗净，葱头切段，葱叶切碎备用。
3. 粉丝提前用温水泡软。
4. 锡纸一张，取一只碗，将锡纸放入，折成碗状。如果你买的锡纸比较薄，建议铺两张。
5. 将花甲洗净后放入，加适量清水，除葱花外，所有的配料一同放入。
6. 放在电磁炉上，烧至花甲开口，粉丝变软。
7. 比较后撒上葱花即可。
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