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郑州小吃培训学校   |   2018-08-16

薯塔

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  薯塔是一种源自于南非的美食,又称旋转薯塔,开心薯塔,像一阵旋转风一样,风靡于台湾及大陆,薯塔是用整个的土豆,利用特制的机器切成螺旋形 片状,经处理剂处理后,再穿上竹签拉展开后达到30公分长,在 经炸制定型销售的,有绿茶、香蒜、孜然、香菇、葱烧、肉桂、 咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、等数十种风味调料。

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  薯塔技术培训学习内容详情

  1、挑选新鲜整颗马铃薯材料

  2、再将新鲜马铃薯经过专用机器旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯!

  3、讲解薯塔材料的作用及分类、选料、配比、及加工。

  4、风味粉调料的配制。

  5、薯塔制作流程与技巧。

  6、薯塔经营器具、设备的使用方法和维护。

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  就拿食尚香薯塔培训班来说,合理收费,在这里你可以学到全套薯塔技术,薯塔培训老师会教你如何选购优质新鲜的马铃薯,对马铃薯的初步处理,调配腌制酱料,刷酱入味的技巧,以及马铃薯在炸制过程中的每一个步骤,包含火候和控制和时间把握。食尚香薯塔技术培训,常年培训,随到随学,包教包会;不限时间,节假日照常培训;真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

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