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郑州小吃培训学校 | 2018-08-16
手擀面
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手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。手擀面口感筋韧，面香浓郁， 营养健康，强身养胃擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民*普通的一种家常便餐。制作手擀面首先要有力气。第二要有耐心。
手擀面技术培训学习内容详情
1、面条的制作方法;
2、汤卤的制作方法;
3、底料的制作方法;
4、各种材料及配方。
手擀面的核心是面条的制作以及汤水的配制，汤好手擀面才能好。食尚香小吃培训中心为了让每位朋友都能学习到好的技术，学习中全程让学员反复从中药配伍，清水调汤开始全程亲手操作。一天24小时不限时，不限次数的全程亲手练习到成品出锅，完全独立状态下完成全部过程，以确保技术完全的教给学员。本部培训技术为主体，师傅全天候跟踪学员学习，以确保学员能最快最好的学习完成全部的技术。
早餐面点