杂肝汤培训那家比较好
郑州小吃培训学校 | 2018-08-20
杂肝汤
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杂肝汤是从清代迄今已有上百年,据说老洛阳人都爱喝南关的杂肝汤。牛肉汤本是用牛骨和牛肉熬制,不知何时何人把剩下的“牛下水”也一起熬煮了,牛肉杂肝汤自此诞生。
杂肝汤集羊内脏于一锅,形色繁多,肉质各异,味道酸辣兼宜,无腥不腻,汤鲜唯美,入口生津,营养丰富,在气候偏冷的时候食用还可御冷逐寒,食者往往半碗才下肚,便通身生热,一碗吃碗,则热汗淋漓。
杂肝汤技术培训学习内容详情
1:主料的选取
第一步,学习各类主料配料的处理和清洗方法等。
2:腌制方法
第二步,学习按照地道的陕西传统手艺,师傅指导学员,亲手配制各类香料及原料,然后腌制少许。
3:制做汤底
第三步,师傅指导学员,亲手配制各类香料及原料家常小料与冬瓜一起,熬制汤底。
4:入时间
第四步,根据师傅指导,学会准确的主料下锅时间。
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优势四:原创学员毕业考核,技术星级保障,创业开店无忧虑。
优势五:培训与工厂结合,原料设备自供,价格品质有保障。