国内比较好的★★牛杂培训学校

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　　牛杂是广州地区的一道特色美食小吃，听说已有几百年的历史，得到了许多食客的热力追棒。随着社会的不断发展，越来越多的小吃商人开始了自己的牛杂创业之路。

　　无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，你都可以见到飘着那种独特香味的★★牛杂店，它们多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或?(蹲)，或企(站)，或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但个个吃得油光满面，满嘴留香。外地人一看，斥之不雅;本地人却称，滋味认真正(味道真是好)。

　　★★牛杂技术培训学习内容详情

　　1：汤底制作

　　第一步，主要系统学习如何使用牛骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制牛杂汤底。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

　　2：原料处理

　　第二步，主要系统学习牛肠、牛心、牛肺、牛百叶、牛肚、牛毛肚、牛脆骨等食材的处理。这里重点学习掌握各类牛杂的清洗、切制等知识。

　　3：炒制牛杂

　　第三步，主要系统学习各类牛杂的炒制。这里重点学习掌握牛杂的炒制方法、技巧、时间、火候控制、调味等知识。

　　4：★★处理

　　第四步，主要系统学习掌握★★的挑选、清洗、切制等知识。

　　5：辣椒酱制作

　　第五步，主要系统学习如何使用泡椒、葱姜蒜、耗油、鸡精、调和油等食材制作辣椒酱。

　　6：熬煮牛杂

　　第六步，主要系统学习如何煮牛杂、★★。这里重点学习掌握各类牛杂的煮制时间、火候控制、调味等知识。

　　学习制作★★牛杂技术，建议到食尚香小吃培训学校进行学习，食尚香学★★牛杂技术，学员可实地考察，满意后签约学习。食尚香规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。食尚香采用一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。食尚香一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导