郑州小吃培训学校 | 2018-03-13
武汉热干面
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本篇文章主要为您介绍了武汉热干面的做法和配方，武汉热干面怎么做更好吃。武汉热干面的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的武汉热干面技术，让您的生意越做越好。
材料
面条 辣萝卜 香油 麻将 酱油 盐 香菜
做法
1、先准备好碱水面条。
2、将辣萝卜切成丁。
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。
4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。
5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。
6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。
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