武汉热干面如何香飘★☆
食尚香 | 2022-08-29
热干面
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“武汉热干面想要香飘★☆，必须保持传统工艺，不能随意添油加醋。”在昨日比赛现场，现场评审、武汉市第一届布衣参事胡全志表示，武汉热干面加盟要想维护老字号的品牌，应该“因循守旧”，不要“标新立异”。
胡全志说，武汉热干面入选“中国十大面条”，现已成为武汉乃至湖北的一张饮食名片。比较正宗、传统的武汉热干面一共是12道作料，但昨天现场比较多也就8种，有的甚至只有6种，离正宗传统的武汉热干面相比，还有一定差距。
对于热干面加芥末、加海带，胡全志坚决反对。他认为，武汉热干面有其自己独特的配方和传统工艺，随意加配料，既不符合老武汉人的口味，也不尊重武汉热干面的传统文化。“一碗好面应在原料选取和制作工艺上精益求精，而并非在配料上标新立异。”
武汉四季美饮业有限公司董事长徐家莹，对此则持有不同的观点。她认为，任何一种好的饮食除了保持其原根性外，还应该适当创新，让其多元化发展，跟上市场需求的节奏。做更好的武汉热干面加盟店。
“一些老字号的武汉热干面馆应该走传统发展道路，而一些热干面加盟新锐品牌完全可以通过其创新性的改良迎合市场大众，成为市场消费的调味剂。”徐家莹希望，武汉热干面加盟应该把老百姓的过早当成一件大事来做，在味美价廉的基础上，加强食品安全监管，打造成武汉响当当的城市名片。让武汉热干面加盟走出去。
写到比较后：
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