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炸鸡的配方,炸鸡怎么做好吃

郑州小吃培训学校  |   2018-03-13

炸鸡

阅读:160

本篇文章主要为您介绍了炸鸡的做法和配方,炸鸡怎么做更好吃。炸鸡的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的炸鸡技术,让您的生意越做越好。

  材料

  鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油

  做法

  1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。

  2、腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实。

  3、锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用,吃的时候配上番茄沙司味道更好。

  小诀窍

  出锅时比较好放在吸油纸上,吃起来更清爽一下。

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