郑州小吃培训学校 | 2018-03-15
油旋
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本篇文章主要为您介绍了油旋的做法和配方，油旋怎么做更好吃。油旋的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的油旋技术，让您的生意越做越好。
面粉
水
葱
玉米油
盐
做法
1.准备好200克面粉和150ml的温水。
2.面粉加水，2克盐，搅成絮状。
3.揉成光滑的面团，醒一个小时左右，时间长些也没关系。
4.剩下的100克面粉加入50克油，葱花，盐。
5.混合均匀，做成油酥。
6.案板上刷油。
7.醒好的面团搓成长条。
8.切成小剂子。
9.取一剂子擀成长的薄片。
10.均匀抹上葱油酥。
11.自上而下卷起。
12.卷成细长条。
13.从一头抻着卷起。
14.卷成螺旋形的圆柱。
15.依次做好所有的。
16.平底锅烧热，放少量的油，放入圆柱型的饼胚。
17.用手按扁。
18.煎至两面稍上色。
19.取出放入烤盘。
20.烤箱预热200度，中层烤15分钟即可。
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