卤肉卷怎么做
郑州小吃培训学校 | 2017-10-13
卤肉卷
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卤肉卷怎么做
卤肉卷这几年大街小巷是异常火爆,凡是卤肉卷的店铺门前皆是排着长队在等,可见卤肉卷是有多受欢迎,接下来小编就分享一个关于卤肉卷怎么做的方法主料:面粉 80克 冷水 适量做卤肉卷方法步骤:
1:面粉加开水,拌成柳絮状
2:加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团,并醒面半小时3:分成两份,分别压扁,取一块的一面刷上薄油4:将另一块贴到刷油面上
5:擀薄,大概2MM左右
6:平底锅刷薄油,放下面饼
7:小火烙熟一面,再翻面烙熟
8:将两面饼分开
9:配酱料:2匙卤汁,加点辣椒粉,拌均匀卤好的肉切片,黄瓜切细条10:面粉上先刷上酱料,摆上黄瓜条、卤肉和切好的卤蛋,卷起来就可以了END
以上就是卤肉卷的做法了,自己动手丰衣足食嘿嘿,如果制作美味营养的卤肉卷你们学会了吗
注意事项:
1.一定要用一半开水一半凉水和面。
2.调味酱料可以根据自己的喜好添加