馄饨创业的成本怎么样？哪里有馄饨培训？
食尚香 | 2016-08-03
馄饨
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馄饨在中国人的眼里，永远是一道诱惑无比，熨贴人心的小吃。鲜嫩滑爽的馄饨配上鲜香热辣的汤底，不需多时，便可下肚。无论作为早餐还是小吃，都再适合不过。当然馄饨作为南方小吃，在不同地方也各有特色。今天我们就来介绍一下馄饨创业的成本怎么样?哪里有馄饨培训?
馄饨创业毕竟是小本生意，多省一分钱就是多赚一分钱。所以节约成本的技巧很重要，馄饨店主要成本包括，房租、员工工资、煤气水电费、物料费，看似缺一不可，其实大有讲究。
1.房租：一般来讲，不怕房租高，高肯定有高的理由，黄金地段能不高嘛，房租一年八万的店正常情况下，肯定比年房租3万的店赚钱。
2.员工工资：首先要保证自己亲自经营，委托给其他人甚至是干脆让服务员自己打理肯定不行。因为这毕竟是件相对辛苦的工作，光靠自觉是不行的。尤其在没有完善绩效机制的情况下，所以亲自管理是必须的。
3.煤气水电：费用支出的一个大项。相对来讲，弹性也是比较大的，举个例子来说，我发现好多门店煮一份馄饨的时间平均是我自己煮馄饨时间的两倍，煤气使用量大概也是两倍。因为他们会在出了馄饨后单独烧水，这会造成严重浪费。水费看似不多，其实也能省下来不少。
4.物料费：不能降低物料的品质，在这个基础上能省则省。例如，在非高峰时段，有外卖(多是一份两份的)或打包带走的，我们一般都问一下要不要辣油等调味料。这样长期积累下来也是不小的利润。
虽然说节约成本对于一个刚开业的馄饨店非常的重要，但是节约也要有度，否则会使得顾客体验好感度降低，节约成本来源于我们平时的细心，来源于我们的动脑，但前提是不能以牺牲我们的服务质量和产品品质为代价。
馄饨创业还是非常好的一个项目，但是再好的一个项目也要好的口味作为支撑，那么哪里有正宗馄饨培训的呢?
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