大学生被逼创业，开馄饨店20天赚1万
郑州小吃培训学校 | 2017-08-17
馄饨店,馄饨
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当你放下面子赚钱时，说明你懂事了，当你用钱换回面子时，说明你成功了!
烈日当空，气温超过了30℃，江苏大学大四学生何勇还是坚持穿着制服出去送外卖，“穿着制服显得比较规范。每次送外卖，我都要自我推荐说我是大学生，现在创业卖馄饨，这是我唯一的噱头。”
5月20日，何勇等5个学生集资了20万元，在镇江市江大后街盘下了一个40平方米的店面，加盟了一家吉祥馄饨连锁店。20天不到的时间，他的小店净赚了1万余元。
23岁的何勇来自四川南充的一个小乡村，就读江大化学工程与工艺专业，他成绩优秀，拿过奖学金，已和浙江台州一家制药公司签订了就业协议。然而，他心中一直有个不敢吐露的痛，那就是高中时视网膜脱落造成的左眼弱视。
眼睛弱视，给何勇的大学生活造成了不少困扰。他是班里比较早立志考研的人，却在考研体检前夕悄悄放弃了考研;同学约他去考驾照，他推脱说自己没有空;甚至看到心动女生，也不敢上前去搭句话。今年3月，他去工厂上班，实验室里化学试剂的刺激性气味让他眼睛极度不适，“像正常人一样读书、工作，我肯定比不上别人，走创业这条路就是逼出来的。”何勇说。
虽然大学里毫无创业的实践经验，但是对自己不能走寻常路早有预想，何勇称自己是个很喜欢思考的人，“去饭店吃饭，同学们关注的是哪个菜好吃，我则更关注店里的装潢、碗筷、桌子的颜色等。”为了说服同学凑齐启动资金，何勇把平时储存在脑袋里的关于创业的细节都一一拼凑，让同学看到了他的信心和细心。何勇还给同学算了一笔账，“20万元的投资看起来很大，可是就算失败了，还有十几万元的店铺转让费可以保本，平摊下来一两万元的亏损对每个年轻人来说是承担得起的。”就这样，化工学院的5个学生集资20万元，卖起了馄饨。
一天工作15个小时，不到20天净赚1万多，开店之初，何勇和同伴胡志良料理店面，忙得焦头烂额。
“每天早晨8点到店里理货，整理厨房，外卖、收银、下单、洗碗……一直要忙到晚上11点才能回宿舍睡觉。”何勇戏称自己又是老板，又是伙计，还要负责和店里的顾客“陪聊”，了解顾客的建议和满意度。熟悉学生生活习惯的何勇接手店铺，第一招就是加入了一家外卖网站，网络直接点单还能享受优惠，店铺的外卖量直线上升，生意比较好的一天销售额达1200多元。
何勇骄傲地告诉记者，接手店面不到20天，已经净赚了1万余元，这对试水创业的他来说是个好消息。“和工作的人不一样，对创业有激情的人只要肯去做，做8小时就能挣8小时的钱，做10小时就能挣10小时的钱。”现在，何勇正享受着这种自主创业的艰辛和甜蜜。
面对质疑，他认为行业不分高低贵贱
“大学毕业了开饭店也太没面子了，大学四年不是白上了?这样的创业高中毕业生也能做。”何勇的创业在同学中引起了质疑，对此，何勇看得很开。
“大学四年和不同的人接触，我待人处事都成熟了很多，这是四年前的自己达不到的。”至于面子的问题，何勇说，行业不分高低贵贱，他用了一段网络调侃回应那些质疑：“当你可以放下面子赚钱的时候，说明你已经懂事了。当你用钱换回你面子的时候，说明你已经成功了。”
“只要店面的地理位置好，做得不比别的店难吃，你的店面就不会倒闭。”对大学周边的餐饮业，何勇有自己的看法，他坦言，经营这样一个店面，想要做大做强不太现实，他和同伴正计划着依靠卖馄饨的第一桶金，尽可能地在周边寻找成熟的餐饮项目，经营更多的店面。他相信，只要选对项目，肯付出，就能在创业这条路上“活”下来。
早餐面点