食尚香热干面培训怎么样？

食尚香 | 2017-08-17

热干面培训,热干面

阅读：184

　　复杂的烹调方式，让热干面更为爽滑筋道，面条纤细，根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美，佐以浓郁的酱汁，令人食欲倍增。热干面是武汉人过早的首选小吃，它就像一个美食符号嵌进了武汉，融人进武汉的每个晨曦，像是一种情怀酵母，未食而乡情浓浓，食之则心满意足。

　　主料：碱水面

　　辅料：香油、芝麻酱、辣萝卜、盐、辣椒油、醋、胡椒面，切丁、香葱，切末

　　制作步骤：

　　1.锅内入水烧开，碱水面下锅煮至八成熟。盛起后加入香油搅拌，以免粘连，搅拌均匀后，摊开凉凉;

　　2.芝麻酱中加入香油不停搅拌，使其完全稀释;

　　3.锅内热水煮开，把凉好的热干面再回锅一次，烫好后迅速沥干盛入碗中;

　　4.面中加入芝麻昔、辣萝卜丁、盐、辣椒油、醋、胡椒面、香葱末.拌匀即可。

　　注意事项：在煮面条以及之后凉凉面条的过程中都应注惫不要让面条粘在一起。可在风扇前，不断挑起面条,让面条均匀凉凉。

　　关于食尚香热干面技术培训：

　　食尚香小吃培训学校，专业致力于小吃培训12年，经12年发展已成为国内大型的正规小吃培训机构，集团始终坚持"谦、诚、善、思”的核心价值观，致力于成为一家百年知名企业。12年来，我们一直秉承“以客户需求为核心”的理念，已为全国各地10多万学员提供专业服务，赢得了业界人士的一致好评和信赖，学员在这里学习，保证没有后顾之忧。