郑州小吃培训学校 | 2018-03-13
煎饼果子
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本篇文章主要为您介绍了煎饼果子的做法和配方，煎饼果子怎么做更好吃。煎饼果子的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的煎饼果子技术，让您的生意越做越好。
材料
原料：面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆
配料：盐，葱花，麻花，黄豆酱
做法
1：土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉
2：底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用
3：火腿肠一切两半，葱切细葱花
4：面粉跟水1：1的比例调成面糊
5：电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状
6：一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋
7：将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面
8：抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花
卷起压紧就OK啦
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