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口碑好的炸糕培训学校

郑州小吃培训学校   |   2018-08-20

炸糕

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  炸糕、狗不理包子、桂发祥麻花并称为津门三绝,是天津区非常著名的传统小吃,炸的金黄酥透,有嚼头却不粘牙,吃起来松软酥脆,细沙香甜。这种传统特色小吃不仅在市场上有很好的消费群体,而且在高档筵席上也多亮相,成为一道筵席甜点,可以说其非常有市场前景,是个不错的创业项目。

  油炸糕比较讲究,油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种;糖馅有红糖、白糖两种,另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜馅有绿豆芽、土豆(该地区俗称山药)、胡萝卜馅;有地皮菜、豆腐干、土豆馅;有土豆、苦菜、韭菜馅。无论是哪种馅的油糕,吃进来都是里香外脆,脍炙人口。

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  炸糕技术培训学习内容详情

  1、面粉的选择

  2、面的和制技术

  3、各种馅料的制作技术

  4、成型技术

  5、炸制技术,以及成本核算。

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  食尚香老师面对面授炸糕,手把手教,通俗易懂,而且很专业,做出来的炸糕系列食品由外香至内,连骨头都是香的,食后回味无穷,口手留香,深受消费者的喜爱。制作炸糕系列食品成本很小,容易开店创业,可谓本小利大,因此,全国各地许多学员慕名前来学习,学成后自己创业,走上了致富道路。

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