郑州小吃培训学校 | 2018-03-15
花甲
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本篇文章主要为您介绍了花甲的做法和配方，花甲怎么做更好吃。花甲的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的花甲技术，让您的生意越做越好。
材料
花甲1斤，蒜头5-6粒(切碎)，红尖椒1个(切丝切圈都可)，盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉
做法
1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。
2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。
3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。
4、比较后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦!
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