河南烩面培训去哪里好
郑州小吃培训学校 | 2018-09-16
河南烩面
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河南烩面是河南特色美食,它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠、享誉中原,遍及中国。
河南烩面 ,“中国十大面条”之一,有着4000年的历史。传说李世民登基前,隆冬落难逃亡途中染病,幸得一农家收留。农家淳朴,宰家养麋鹿炖汤,又迫于追兵草草将活好的面拉扯下锅。李世民吃下,寒疾痊愈。
河南烩面技术培训学习内容详情
1、传授河南烩面相关基础知识。
2、河南烩面汤料的各种底料的配制及加工。
3、河南烩面实际操作原料的选购,加工技巧与过程。
4、实际操作河南烩面的制作过程及传授各种技巧。
5、实操河南烩面的和面,煮面,调面的具体流程及操作方法。
6、实际操作河南烩面所需配料的具体调制方法。
7、认知制作河南烩面所需的各种设备。
培训品种
河南烩面,郑州烩面,老汤烩面,羊肉烩面
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