原料:高汤100斤,姜、葱各500克,油炸黄放汤内,桂皮400克,草果 400克,八角300克,肉蔻150克,甘草100克,豆蔻100克… 查看详情
2018-03-14 63 潮州卤水
食材用料 卤料包一包 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 胡椒粉适量 八角一个 大蒜五六瓣 做法 1.准备下食… 查看详情
2018-03-14 63 潮州卤水
材料 牛腱肉2斤,五香豆干1/2斤,海带1/2斤,白煮蛋6个,姜3片,葱2支,辣椒1根,米酒2杯,水3杯,小茴香2两,桂枝… 查看详情
2018-03-14 63 卤菜
材料 五香豆干5斤,牛腱4个,麻油少许,辣椒酌量,葱花少许,卤汁:1/3瓶,老姜1小块,葱3支,米酒头少许,冰糖… 查看详情
2018-03-14 63 卤菜
材料 五花带皮肉一块,清水,盐,酱油,冰糖,五香粉半茶勺,花椒20来粒,八角2颗,香叶2片,2块生姜,葱结 做法… 查看详情
2018-03-14 63 卤菜
用料 嫩鸭半只 蜂蜜三四勺 根据个人喜甜口味 白醋少许 生抽少许 苹果半个 做法 超市买了半只鸭,洗干净,挂起来,… 查看详情
2018-03-14 63 果木烤鸭
材料 面皮:150公克,中筋面粉350公克,盐5公克, 内馅A:200公克,胡椒粉5公克,香油20公克,盐10公克,细砂糖10公克… 查看详情
2018-03-14 63 灌汤包
材料 面粉 芹菜 五花肉 葱姜蒜 盐 鸡精 面酱 五香粉 香油 猪皮冻 发酵粉 做法 1.发酵粉用温水化开,活好面团发酵至… 查看详情
2018-03-14 63 灌汤包
材料 面粉.剁刀肉.葱.白胡椒粉.盐.鸡精.高汤 做法 把3分之1面粉用稍有点烫的水活面,再用3分之2的面粉用冷水活面成… 查看详情
2018-03-14 63 灌汤包
材料 中筋面团100克 烫面团50克 猪肉馅150克 葱、姜各10克 调味料A料:盐1/3小匙糖、麻油、胡椒粉各1/4小匙 调味料B料… 查看详情
2018-03-14 63 小笼包
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